Молочное желе из молока пошаговый

Пасха из молока

3


Какое же Христово Воскресение без крашеных яиц, куличей и творожной пасхи? Последнюю можно приобрести в магазине, по-быстрому соорудить из покупного творога... или, по старинке, приготовить из молока.

Описание приготовления:

Даже не будучи истово верующими мы готовимся к этому празднику загодя, и всегда ждем его с каким-то особенным ощущением - желе ведь Пасха это праздник весны, обновления, радости. С таким же детским наивным чувством мы ожидаем Нового года - пускай Дед Мороз и не существует, но ведь в любом возрасте можно втайне надеяться на чудо?
Поэтому я не считаю несколько лишних часов, потраченных на подготовку к Пасхе, потерянными зря. В это время можно не спеша подумать - в бешеном ритме современной жизни мы ведь зачастую не успеваем это делать.
Взбивая яйца, просеивая муку, подогревая сливки - выполняя те нехитрые действия, которые изо дня в день повторяли наши прабабки - приближаешься к пониманию той простой, но полной подлинного смысла жизни, что они вели.
Освоив рецепт приготовления пасхи из молока, даже современная офисная леди, скроенная по образу и подобию своего модного делового костюма, хотя бы раз в году сможет выйти за пределы своего имиджа и с радостью ждать Пасхи. Ведь в любом возрасте можно - и нужно - втайне надеяться на чудо.
Назначение: На праздничный стол / Пасха
Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко
Блюдо: Десерты
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Молоко — 3 Литра
  • Яйца — 5-7 Штук
  • Сметана — 2 Стакана
  • Масло сливочное — 300-500 Грамм (пасха тоже может быть "скоромной" или постной)
  • Сахар — 1 Стакан

Количество порций: 5-10

Как приготовить "Пасха из молока"

Пасха из молока - фото шаг 1

Для начала согреем молоко.

Пасха из молока - фото шаг 2

Яйца взбить венчиком.

Пасха из молока - фото шаг 3

И добавить к ним сметану. Перемешать.

Пасха из молока - фото шаг 4

Вылить сметанно-яичную смесь в закипевшее молоко.

Пасха из молока - фото шаг 5

И постоянно помешивая варить до тех пор, пока молочный белок не свернется, образовав мягкий творог и прозрачную молочную сыворотку.

Пасха из молока - фото шаг 6

Откинуть творог на марлю и дать стечь. Лучше всего подвесить ее над какой-то миской, тогда творог будет выдавливать сыворотку своим весом.

Пасха из молока - фото шаг 7

Когда сыворотка перестанет капать, снимем творог и тщательно перемешаем его с размягченным сливочным маслом и сахаром.

Пасха из молока - фото шаг 8

Наполним творожной массой форму, застеленную влажной марлей.

Пасха из молока - фото шаг 9

Установим форму в какой-нибудь посуде, сверху разместим небольшой гнет.

Пасха из молока - фото шаг 10

Через пару часов пасху можно будет доставать из формы.

Пасха из молока - фото шаг 11

Она удивительно мягкая, нежная, душистая - при том, что мы не добавляли в нее никаких ароматизаторов, эта маленькая пирамидка сладко пахнет детством... Можно добавить в нее орехи, сухофрукты или цукаты - возможно, с ними пасха станет еще вкуснее. Но мне так не кажется, почему-то:). Христос Воскрес!

Оценить рецепт Пасха из молока:

4

средняя оценка: 4.6, всего голосов: 19

Похожий видеорецепт "Пасха из молока"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Треска, тушенная в мультиварке
Тирамису без алкоголя
Конфеты из молочной смеси
Вкусные оладушки на кефире пышные
Ряженка в мультиварке


Подборки рецептов:
Добавить свой комментарий:

Источник: http://povar.ru/recipes/pasha_iz_moloka-13539.html


Закрыть ... [X]

Торт Три молока - пошаговый рецепт с фото на Повар. ру Что такое братские отношения

Молочное желе из молока пошаговый Мороженое домашнее - лучшие рецепты с фото
Молочное желе из молока пошаговый Блюда из творога, рецепты с фото на m: 3773
Молочное желе из молока пошаговый Рецепт: Торт творожный с бананами на m
Молочное желе из молока пошаговый Рецепты
Молочное желе из молока пошаговый Cached
Автозагар Garnier Ровный загар Ambre Solair - «Хороший загар Близкие люди - афоризмы, цитаты, фразы, статусы, высказывания на Бюстгальтеры больших размеров с застежкой спереди Голливудский загар это моментальный загар без солярия и автозагара Как проходит процедура ЭКО Все этапы проведения ЭКО и к чему Как сделать сердце из бумаги - Круг знаний Код Андрея Тарковского / Православие. Ru